さっき作ったケーキ♪


今日はマンションのお友達の息子君＆娘ちゃんの合同お誕生日。


確か１日違いで毎年合同ね！


そのケーキを今年も私が作らせてもらうことになりました＾＾


記念日ケーキって自分家ケーキと違って緊張～。。。


でね、イチゴが今なくなりつつある中、いつ店頭から姿を消しても大丈夫なように


念のため綺麗なのを見つけて２日前に買っておいたの


中に使うには十分なんだけど、外に飾るにはツヤがややなくなって、


またイチゴを買いに行く羽目に＾＾；


イチゴが旬な冬はかなり持つんだけどね。


でも買いに行ってよかった♪記念日ケーキはピカピカのイチゴでお祝いしたいもんね。



 



ちょうどチャービルが終わりかけで最近花をつけ始めたので花つきチャービル。


チャービルがなくなるとともにイチゴもなくなるのよね。かなしい～。。


ジェノワーズはcotta 薄力粉 モントレ 1kg　を使ってふんわりなんだけど


生クリームやシロップと相性がよく程よい弾力もあるからモントレ良く使っています。


梅屋ハネー 水あめ（瓶）600gは最近ジェノワやロールには欠かさず入れてます。


しっとりな口どけの焼き上がりで安いのにいい仕事してくれます。


初めてここで書く道具について。


ナッペから、ケーキを器やトレーに移すにもこれがないとケーキができないってのがこれ


変形パレットステンレスPC柄 No9　L字パレットって言われてるやつです。


これ超便利！Lなのがいいんです。


平なパレットだと柄にクリームついたりするしね。


これを買ったきっかけは青木定治さんがL字パレット使ってたから（笑）


孝義口金 12切 #10　これは☆口金の一種だけど、切込みが細かくて繊細なのがお気に入りです。



スーパークリーン刷毛スーパーソフトナイロン毛 P-40　この刷毛もめちゃめちゃ好きです。


ナイロンだけど柔らかいし、毛が抜けないしとにかくお気に入り。




 



側面のナッペもこのL字パレットです。


そして今回このピカピカのペットトレー金 5号にケーキ様を乗せてみた（笑）


これすごくいい！今度は10枚セットで買いたいくらい。


だってね、1枚231円だけど10枚なら1枚あたり１38円だもん。



 



お気に入りのMTスティックキャンドル ゴールドをつけて

このリボンで結んで♪縮小し忘れた＾＾；


このリボンはペーパーリボンなんだけど可愛くてお気に入りです。



そして入れてる箱がお気に入りだったけど廃盤だった。。




 



クッキー生地を伸ばすだけの仕事があって（笑）


でもちょうどよかった♪















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