昨日焼いた高級マドレーヌ（笑）


何が高級かって？


普段の私では絶対買えないはちみつ「HACCI」の国産レンゲはちみつを使ったから。


レシピは * シンプルが美味しいマドレーヌ　by あいりおー


ここにいつもはちみつを入れてるのでそのはちみつを「HACCI」に置き換えて。


これが香りが普通のはちみつと違って濃い！！！


ちょっとだけでもすごく香りがあって、すっきりとした甘さ。


国産はちみつって高級で使うのにビビります（笑）



 







cotta 薄力粉 モントレ 1kg


よつ葉 発酵バター 食塩不使用 450g

北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g

プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


使った材料はこれらのお気に入りの材料達。


今回ははちみつの香りと発酵バターの香りを生かすためあえて焦がしバターじゃない


シンプルなマドレーヌにしました。


素材の香りを生かしたいときはいいね！


しっとりふんわり美味しいマドレーヌがでけた♪

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