Happy Delicious Bakery 2019年06月25日
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
大好きすぎるオレンジクランブルタルト
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昨日は恒例のセーラちゃんとmokoさんとのお楽しみ会。



お楽しみ会と言えば、スイーツでしょ~。



今回は張り切って4種作りました。



そのうちの1つがこのオレンジタルト。



夏になると無性に食べたくなる大好きなタルト。


大好きすぎて常備している缶詰を使って。


グランベル オレンジスライス 4号缶


これは本当におすすめ!


スライスは全てきれいだし、皮洗って、ゆでこぼしてとかそういう手間なしに


缶を開けたらすぐ使えるってすごくないですか?


優秀すぎて大好きなオレンジ缶です。




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最近はもうタルトリングが一番好きです。


だって、底にダイレクトに火が入るし、cotta シルパン(径260)を使えばピケもいらないしサクサク。



このタルトのもう1tのポイントがこのクランブルです。


レシピでは白い砂糖だけど、ブラウンシュガーを使ったクラウンブルはそれだけで味わい深い



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焼きあがるとこんな感じ。


もう部屋中オレンジのいい香り♪



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今回はこれでもか~ってたくさんのクランブルを欲張って乗せてみました。


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg が大好きで少量忍ばせていいます。


cotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kgサクサクの仕上げたいタルトはこれが好き♪



今日ここで使った材料は

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Posted by あいりおー
 
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