私にしては珍しくタイムリーに焼いたハートが可愛いバターケーキ。



要はパウンドケーキの生地を型に流して焼いています。


マドレーヌ生地でもいいだろうけど、いっつもそれだからたまには変えてみました＾＾



使った型は松永製作所さんの「ナチュラルハート」という型。



たぶんこれからcottaさんでお取り扱いが始まると思います。



そのままの焼きっぱなしでも可愛いんだけど、この２つで可愛くデコってみました。


フリーズドライ・フレーズホール 15g


ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g


このフリーズドライの苺が可愛いんです。



 



今回も安定の型離れ！！


きれいに焼き上がりました～！！


型に柔らかくしたバターを塗る時


グレーシリコン 刷毛これで塗ってます。


これシリコンの刷毛で油脂が絡みついても洗うのが楽。

このハートのサイズが小ぶりでめっちゃ可愛いので2個くらいは余裕でペロリ。



今回もOPPの安価な袋に（笑）


アルベール　を入れてラッピングしました。



アルベールのアルコールが食品を覆うことでカビなどの雑菌の繁殖を防ぐもの。



これで安心して保存が出きます。



 



外側はさくっと焼けて、中はしっとりしています。



やっぱこのカタチかわいい～～～！

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