Happy Delicious Bakery 2018年06月26日
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
夏の焼き菓子いろいろ♪


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こないだ東京のcottaさんへお邪魔したときに手土産にこちらの焼き菓子を持っていきました。


日持ちして、この時期傷まないっていったら焼き菓子しかないよね~ってことで。


お菓子を知り尽くしたcottaさんにこれを持って行くって勇気あるよね~私(笑)


まぁ、今まで何度も試作しまくってきたお菓子たちだから


ちゃんとレシピ通り作ればそれなりにできるだろうと。( ̄^ ̄)ゞ


これに万が一プリンが失敗したら差し替えようにプリンまで保冷バックに入れて(ノ)’∀`(ヾ)


でも生放送なんだから差し替え不能なんだけどね。


でもプリン持って行くってだけでお守りみたいなもんなんです。


あのプリンが終わったにも関わらず、まだ気になったことを実験してます(笑)どんだけーーっ!


話は焼き菓子に戻って。


焼き菓子に欠かせないバターがただいま大特価です!




私はこれで2個ポチっとしました。


バターは予備がないと不安になるんです(*’U`*)


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夏に絞り出しクッキーはちょっと気温的には厳しい感じだけど


逆に絞り出しやすい!


ダレやすいので絞ったら一旦冷蔵庫で冷やしてから焼いています。


今回もシルパットのcotta シルパット(240×360) を使って焼きます。





淵がシルパットはグレーになったのでシルパンとシルパットがどっちがどっちかわからなくなるなんてことがなくなります。

クッキーの材料は


cotta フランス産小麦100%使用薄力粉 エクリチュール 1kg   クッキーとタルトにはこれ。

プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg アーモンドパウダーを入れるとコクが出ます。


この私がヘビロテおすすめアイテムが大特価になってるのでぜひご活用ください。



自分が写っているって恥ずかしいんだけど、本当に使えるアイテムばかりをピックアップしています。


私はこれを利用して昨日ポチりました(笑)


今日は明後日のお楽しみ会のスイーツの土台とか、タルト生地とか下準備してます。













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だって29日までだからね。
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Posted by あいりおー
 
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