Happy Delicious Bakery お料理
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
石垣島のおいしいお砂糖であれこれ






今日は珍しくお料理を。


昨日からcottaさん石垣島のおいしいお砂糖特集 がはじまりました。


私がレシピを掲載させていただいたのは激レアなお料理! ​鶏唐揚げのまろやか甘酢あん​ 


石垣島のおいしいお砂糖 600gを使ってコクのあるまろやかな鶏の甘酢あんです。


白い砂糖だけでは出せないコクのある仕上がりになるのでお気に入りです。


石垣島のさとうきび100%のお砂糖ってところが安心安全ですよね。




石垣島のおいしいお砂糖を使ったまろやかな甘酢あんなので


お子さんにも大丈夫だと思います。


これなら野菜も唐揚げと一緒に取れるしね!






私大好きなトマトスープにも少し​石垣島のおいしいお砂糖 600gを使ってまろやかさをプラスします。


トマト缶ってちょっと酸っぱってなりません?


これでまろやかになるだけでなく、コクもプラスされて一石二鳥。





ケーキに使うと優しい味わいになります。






焼き菓子に使うとキャラメルのような香ばしさと味わい深い焼き上がり



そんな石垣島のおいしいお砂糖を使ったレシピが多数掲載されています。



今回はパンやお菓子だけじゃなく、お料理も掲載されているので

ぜひチェックしてみてくださいね♪




















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Posted by あいりおー
 
[お料理
明けましておめでとうございます。


2016 おせち5






明けましておめでとうございます。ヾ(o´∀`o)ノ


2016年もどうぞよろしくお願いいたします。


今日から実家に帰るのだけど、義実家用と朝食べる用のおせちを作りました。


筑前煮のレンコンがもともとの形があまりにも不細工で笑えるけど( ̄^ ̄)ゞ


泥付きレンコンじゃ形がよくわからなかった~。。


2016 おせち4


お品書き

・黒豆

・スモークチキン(出た)

・松風焼

・伊達巻

・紅白かまぼこ

・八幡巻

・たたきごぼう

・紅白なます

・田作り

・海老のうま煮

・栗きんとん

・ぎんなん

・筑前煮


かまぼこ以外は全部作ったので達成感でもうお腹いっぱい。



101元旦 


今朝の風景



101元旦2 



1人分。



伊達巻が「の」になってないけど( ̄^ ̄)ゞ



101元旦3 



お椀の淵はげてるやん(笑)



餅は破裂してるし。。まぁ私らしくていいか。


これから家族でお雑煮とおせち食べたら飛行機乗って実家へ行きます。←すでに食べたヽ( ´_`)丿


今年の抱負、やっぱ健康かな(笑)


健康じゃないと何もできないからね。


2016年も健康で普通の暮らしができたらそれで十分かなヾ(・∀・)ノ


あわよくばお菓子とパンがもっと上手になったら嬉しいけど♪


みなさまの2016年もhappyでありますように♪








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Posted by あいりおー
 
[お料理
お義父さんごはん♪

915おとうさんごはん
 

もう1週間くらい前の話。


お義母さんがまだ入院中なのでラーメン生活を送っているお義父さんへおかずを宅配。


宅配って言っても私が作ったやつを持っていくんだけどヾ(´▽`*;)ゝ"


この週は以前ごはんを炊かないことが判明したのでおにぎりもつけて。


白飯すら温めない可能性がありそうなので冷えてても美味しいおにりぎに。


自分でダシ醤油を作ってるのだけど、その中にダシとしてつかってる


昆布やカツオやシイタケをおにぎりの具に。


このダシ醤油美味しいんだよね~♪


それは写真撮ってません^^;



915おとうさんごはん2 


こちらお野菜たっぷりチャプチェ。


今回も洗い物嫌いなお義父さんへ使い捨て容器で。


使い捨て容器だって美味しそうに見えるように♪


このチャプチェ我が家でも子どもが大好きです。


お野菜もお肉も取れていいよね♪



915おとうさんごはん3

こちら厚揚げと小松菜としめじの味噌炒め。


お友達から名古屋名物『かけて味噌』をいただいたのでそれを使って♪


手軽にホイコーローみたいなお味になって大好きなお味噌なんです。


大豆たんぱくも取れてコマツナでカルシウムも取れて良いです。



915おとうさんごはん5 



いたって普通の肉じゃが(笑)


特に述べることがないヾ(´▽`*;)ゝ"


味しみしみの糸こんにゃくがうんまい!!



915おとうさんごはん4 



ひじき入りつくねのおろしソースがけ。


ヒジキ煮とレンコンと鶏挽肉と塩麹でハンバーグみたいなの作って


おろしソースかけていただく鶏つくねバーグ。


先週もひじきをおかずに入れたので今回は形を変えて♪


おろしと大葉がさっぱりといただけます。



915おとうさんごはん6 


こちら我が家の大人気お惣菜きゅうりの浅漬け。


これ漬けておくだけで美味しい浅漬けができてとっても人気者。


醤油、酢、砂糖、ごま油、生姜たっぷりの漬け汁にきゅうりをつけておくだけ。


きゅうりあんまり栄養なさそうだけど、お口直し程度に^^


あとはきんぴらごぼうをつけてセットでお届け♪


週末だけだけど栄養取って元気でいてもらわないとね!


当たり前の健康は本当にありがたくて、でも気付かないこと。


子どもが病気になるたびにいつもそう思うけど健康だと忘れちゃうんだよね。。。


もっと気をつけようと思う今日この頃。


みなさんも季節の変わり目体調に留意してくださいね♪







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[お料理
栄養満点なお惣菜♪
909チキン南蛮 



昨日お義父さんのところへおかずを色々作って持っていきました。


お義母さんがちょっと具合悪くてお義父さんいつもカップラーメンとか


そんなものばかり食べてるって言ってたので


なるべくお野菜、お肉、海藻など色々食べてもらおうと


大したものじゃないけど、そんな感じのものを作りました。


こちらは塩麹につけておいた鶏肉をチキン南蛮に。


甘酢が夏場もすっきり食べられるかな~って。


ちなみにこの容器に入れました→AP八角カップ-128(本体)


これ汁が少し入っても高さがあってもいいから便利です♪


次から地味ですよ(笑)



909ひじき 



この太っいひじきは千葉県房総半島の長ヒジキ。


私は芽ヒジキよりもこっちのが食べ応えがあって好き♪


まぁ、語るほどもない普通のヒジキ煮。



909きんぴら 



地元産のレンコンキンピラ。


人参もかなり多めに入れて栄養UP!


ゴマもたっぷり振って、仕上げはゴマ油で香りつけ。




909豚肉の甘辛炒め 


豚肉とこんにゃくの甘辛炒め。


豚肉でビタミンB1取って元気つけないとね!


ごはんが進む君な一品でしたが、お義父さんまさかのご飯炊かない人だった(笑)


家事が面倒でご飯を炊くのも、洗うのも面倒だって^^;


でで、これをどうやって食べるか?聞いたらパンと食べるって(笑)


お義父さん無類のパン好き♪


スーパー産のバゲットを数日にわけて食べてるそうです^^



909チキン南蛮2 


最後はサラスパ。


ここにもお野菜たっぷり入れて、パプリカ、ブロッコリー、インゲン、人参、ゆで卵。


粒マスタードマヨと紫キャベツのマリネで味付け。


こっちはパンにも合うね^^


うちからお義父さんのおうちまで車で45分くらいかな?


ちょっと遠いけど、お義母さんが元気になるまでこんなおかずを


持ってって食べてもらおうと思っています。


今度はご飯も炊いて小分けにラップで包んで持ってこう♪(笑)



洗い物面倒なお義父さんだから全部使い捨てにしてよかった^^








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Posted by あいりおー
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[お料理
パスタランチ2日分。

827パスタランチ
 



珍しく何もする気が起きない今日。ヾ(´▽`*;)ゝ"


って言っても朝は5時ウォして、掃除してバゲット焼いて


アングレーズソース作って、アイスに仕上げて、バゲットがあるにも関わらず


何気にピザを焼きたくなってピザを手捏ねして、先ほど焼きあげ


3人でランチ終了。


十分動いてるね(ノ≧∀≦)ノ・


何のやる気が起きなかったんだ??ブログかも。(笑)


やっぱり2つブログを毎日更新なんてね^^;


ぼちぼちがんばります♪


画像は夏休みのパスタランチ。


パスタ=トマトってくらい我が家はトマトパスタ率99%って感じです(*ノ∀`*)ノ


一番栄養が取れそうじゃない?トマトでリコピンとか!



812ランチ 

こちら色が異常に悪すぎ。。。。


UPを躊躇したんだけど、記録で。


バジルパスタ、バジルトースト、カボチャサラダ、


チャプチェ、グリーンサラダ。


葉っぱがサニーレタスだと色あいが悪いね~。。。


でもうちの子バジルが大好きなんで色とかどーでも良いようです^^;


見た目悪いんだけど、お野菜いっぱい取れて満足ランチになりました♪*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。






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ハロウィン.png

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Posted by あいりおー
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