Happy Delicious Bakery パウンドケーキ
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
オレンジのケイク♪
603オレンジケイク



インスタにはUP済みなこのケイク。


私らしくないダークなフォト。なんかドキドキするわ~ヾ(o´∀`o)ノ


ちょっと大人っぽくてたまにはこういう撮り方も楽しいなぁ~。


オレンジのケイク、ケイクなんていうとシャレたケーキなんて思うけど


シンプルなオレンジピールを入れたウィークエンドです( ̄^ ̄)ゞ


しいバターはこちら北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


これが超絶美味しいですから~♪


中に入れたのはcotta オレンジピール 200g めっちゃさわやか~♪


そしてレモンのグラスアローをかけてパリっと焼きこんでます。

使った粉はドルチェと同じ北海道産の粉


cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg しっとりきめ細かく美味しく焼けます。

最近のお気に入りの粉です。


ただいま衝撃的価格になっています。




603オレンジケイク2 


ちょっと見えづらいけど、このしっとり断面伝わりますか?


きめ細かく焼きあがるし、パサつかない。


シュクレで焼いたサブレもパウンドケーキもシフォンもどれも美味しかったなぁ~。


とにかくどれでもイケるって感じです。


そしてこのグラスアローが甘酸っぱくてめっっちゃいいアクセントになってます。



603オレンジケイク3 


ここで使ってるトッピングのオレンジはグランベル オレンジスライス 4号缶


汁気を取ってケーキと一緒に10分くらい焼いて乾燥させておいたものをグラス接着時につけてます。


このケーキの最大の可愛さはドライエディブルフラワービオラ 水色 ドライだからすぐ買わなくてもいいしね!


ドライエディブルフラワーバーベナ 青 これが超かわいいです。


cotta 皮なしピスタチオ グリーンホール 20g グリーンは必須ですね。


603オレンジケイク4 



こうやってラッピングしてプレゼントなんていかがでしょうo(≧ω≦)o



日持ちがするお菓子は前もって準備できるのでいいですね~。



これをプレゼントしたお友達にも喜んでもらえたので良かった♪










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可愛いクロスがいっぱい




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Posted by あいりおー
 
[パウンドケーキ
バニラパウンドケーキ


週末に焼いた久々バニラパウンド。


たいてい久々に作るって言ってるかも~。


今回使った型はこれスリムパウンドケーキ型(中)


このサイズで120gのバターで作るレシピにちょうどいいです。


このパウンドは

cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


を主に使って丁寧に丁寧に作りました♪とってもしっとりで美味しかった♪(ノ∇≦*)


便利で手軽なオーガニックバニラビーンズペースト 65g を使っています。




302パウンド 


今回はいつもが細目グラニュー糖だけど、キビ砂糖を使ってみました。


なんとなくコクのある優しい味わいに。


たまに砂糖を変えてみるのもいいかも。












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Posted by あいりおー
 
[パウンドケーキ
オレンジパウンドケーキ




603焼き菓子2



パティスリーあいりおー開店ヾ(o´∀`o)ノ


なんつって( ̄^ ̄)ゞ


どれもこれも可愛い型を全部使っちゃったヾ(・∀・)ノ


チョコレート&ナッツのシリーズと


パウンドケーキ&オレンジシリーズ


パウンドケーキ&アーモンドスライスシリーズ


これこのままプレゼントしやすくてお気に入りです。


どれも可愛くて選べないんだけど、


真ん中のCB21 キューブカップ 55 ウッディーが特に可愛い♪




603焼き菓子 



たくさん配る感じだと手前にあるオレンジ乗ったのがペットカップ ナチュール60×20


そしてナッツがのったのがミニベイクドトレー ナチュラル


奥のミニパウンドクラフトミニパウンドトレー ブランも可愛いんだよね~♪


見えづらいけど真ん中のPY011 ポットベリー 麻袋ロゴもいいんだよね~。


結局どれも可愛くて選べないってわけです( ̄^ ̄)ゞ



601オレンジパウンド2



ささ、ソリッドトレー ブラン203で焼いたパウンドケーキでお茶しましょ♪


なんてお呼ばれされた手土産には大き目パウンドを持参して♪


大好きなオレンジの季節がやってまいりました♪


って言っても生のオレンジではなくグランベル オレンジスライス 4号缶こちらの缶詰です。


でも缶詰と侮れない超優秀なオレンジなんです。


全ての輪切りが完璧に美しいまま、甘さも控えめで美味しいんです。(ノ)’∀`(ヾ)


私のヘビロテランキングトップ10入り(笑)



601オレンジパウンド3 


このパウンドは

cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg


北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g


プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg


を主に使って丁寧に丁寧に作りました♪とってもしっとりで美味しかった♪(ノ∇≦*)



603焼き菓子3 


選べない可愛い型はこれらでした+.(*'v`*)+










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Posted by あいりおー
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[パウンドケーキ
バニラパウンドケーキ
305 パウンド2



久々にパウンドケーキを焼きました。


うちの辛口長女が珍しくこれは大好きで、いろんなお菓子を作る中でもこれなら喜んで食べます。


凝ったお菓子よりもシンプルなこういうお菓子が好きみたいで。


でもこういうシンプルなお菓子こそが難しいと本当そう思います。


デコレーションみたいにごまかせないでしょ^^


焼きあがったその姿のまま(笑)


このパウンドケーキのあとにもまた焼いたんだけど


目を離したすきに焼成時間が終わってしばらくたって焼けすぎてた事件もあって^^;


お菓子を作り始めたらそこへ集中してオーブンの前で見張ってなければと心に誓ったのでした。


305 パウンド 



今回使った型はこれスリムパウンドケーキ型(中)


この型だとバター120gレシピでちょうどいい感じです。


型紙は敷かなくてもいいタイプなんだけど、上に伸びる分と、


紙ごとひっぱり出したいのでやっぱり敷紙は敷いています。


305パウンド3 



1本でまるまるプレゼントしたい場合は規格袋 M-7 透明無地に入れて、

この可愛い紙リボンかけて


このシールはヘビロテしています。これも可愛い♪



305パウンド4 



もしくはこっちでも♪


同じ袋に入れて、もちろんウェルパックは入れて、

これ2種類がセットになっていてとても可愛いレースペーパーです。

麻紐 フレンチカラー 4本セットの赤のリボンかけて



このタグをくっつけて。



305パウンド6 



カットしたらこんな感じ。


バターにたっぷり空気を含ませてふんわりと




305パウンド7 


この袋もヘビロテしています。




ブラウンで右下にななめに入った英字がとっても可愛いです。


305パウンド5 



この袋はいつも100枚単位で買いたいくらいヘビロテ。


規格袋 D-2 マット透明

つやを押さえたマットな仕上がりがすごい好きで、サイズもいろいろ使えるサイズ感がいいです。



このシールもめっちゃお気に入りです。


サイズとしては大き目だけど、色もデザインもシンプルだから大きくても主張しすぎずさりげなくておすすめ!!


ここで使ってる青のリボンもさっきの麻紐 フレンチカラー 4本セットこれも安いのにいい仕事してくれます。



こんな感じで最近焼き菓子デーを送っています。









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欲しい型がいっぱい

Posted by あいりおー
 
[パウンドケーキ
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