Happy Delicious Bakery プリン
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
とろ~り絹どけプリン



前回のシャインマスカットのケーキと一緒にお渡ししたプリン。


お誕生日の主役であるお友達の息子君がこのプリンを大好きだと言ってくれて。


そんなん言われたら絶対喜んでほしいよね~♪


ってことで『とろ~り絹どけプリン』も作っちゃいました♪


実はこれの前に作ったプリンに若干の表面にスを作りまして( ̄^ ̄)ゞ


ありえん!ありえん!!ってまた作りました(笑)


若干瓶の表面にス作ったのは我が家のおやつにして


ちゃんと蒸しあがったプリンはお嫁行き。


824burogu2.jpg 



プリンLIVEやってからは修行として鍋蒸しプリンしかしていません。(笑)


石窯ドームのプリンコースに任せたら楽だけど、それじゃ職人じゃないでしょ?


ってか職人じゃないけど、鍋で作ることでさらに気持ち込めてます♪



プリン作りには温度計cotta クッキング温度計(お知らせアラーム付き)が必須です。


使った瓶は→6361プリン90 本体 





824burogu3.jpg 




主役は14歳なのでカラメルはあまり焦がさずまろやかに。



824burogu4.jpg 


2回目はまともにできてよかった♪











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Posted by あいりおー
 
[プリン
ばっちりとろ~り絹どけプリン♪
728プリン2


もうプリンは卒業したんだけど、諸事情で行程画像が必要で撮りなおしました。


というのも、ブログ用に小さくした画像じゃない大きな画像が行方不明。。。


どこをどう探しても見つからないのが2枚。

というわけで、今日の朝蒸したてほやほや(笑)


今日のは完璧なプリンですヽ(≧∀≦)ノ


728プリン 


同じように作っていても何かが微妙に違ってるのかな~。


なんでか、すごくいいプリンができた♪


これがさかのぼること6月22日であってほしかった(笑)



プリン作りには温度計cotta クッキング温度計(お知らせアラーム付き)が必須です。


うち用なんで蓋無しのこれで→6361プリン90 本体 


蒸しあがって粗熱取れて冷蔵庫へキンキンにしたかったのに


熱くなく、冷たくない中途半端な感じで食べました(笑)

728プリン3 


今後も練習を兼ねてプリンは石窯ドームのプリンコースは封印して鍋蒸しでいきたいと思います♪


本当、石窯ドームのプリンコースは優秀なんです。(笑)


私も優秀になりた~い♪ヽ(´∀`)ノ













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Posted by あいりおー
 
[プリン
とろ~り絹どけプリンのカラメルあとがけ
625プリン

かつてあんなに5月、6月は作りまくっていた


「とろ~り絹どけぷりん」







これはアジサイが写ってるから6月の話(笑)


いつもはカラメルを底に敷いてるけど、ゆるく作ってあとがけしたら楽しいかも~ってのがこれ。


625プリン2

上からカラメルバージョンも見た目可愛い♪


これなら絶対カラメル味があるもんね!



625プリン3


ここで使ってる可愛いスプーンはこのシリーズです




華奢な持ち手がなんて可愛いんでしょ!




625プリン4 



ふるとろなプリンをよ~~く冷やしていただきます。


あれ?カラメルは?


はい、カラメル乗せたのすくったらきれいに撮れなかった( ̄^ ̄)ゞ









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Posted by あいりおー
 
[プリン
求めるプリン♪


最近プリン画像が多くてすみません( ̄^ ̄)ゞ


私にとっても人生でこんなにプリンを作ったことはないでしょう。


タイマー3つとひたすらプリンたちを見つめながら。


タイマー3つは私が確認しながら作りたいからってだけで普通は1個でいいんです。


プリン作りには温度計cotta クッキング温度計(お知らせアラーム付き)が必須です。


おうちで練習する分には本体のみでこちら→6361プリン90 本体 


プリン作りもお菓子作りも化学だ~!ヾ(o´∀`o)ノ


カラメル作りもプリン液も蒸し加減も。


616purin2.jpg 



これが明日できたらいいんだけどね。( ̄^ ̄)ゞ


今日もう一度作って成功して明日を迎えたいんだけど


失敗したらまたやり直すだろうね。


でもそれは避けたい。。



616purin3.jpg 



頭でイメトレして、実技して自分にプリンを染み付けたいと思います(ノ∇≦*)



明日の子どもたちの夕ご飯のドライカレーを仕込んで


明日の朝そのまま食べられる総菜パン作って~と今日はなかなか忙しい(笑)










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Posted by あいりおー
 
[プリン
ベリー乗っけプリン♪
610プリン3


この約1か月でどのくらいプリンを作っただろうかってくらい作ってます。


急にプリンカテゴリーの数字が増えつつあります。


そんな私今朝も鍋蒸しでプリン作りました( ̄^ ̄)ゞ


もう家族からはいらないと顔に出てますヾ(・∀・)ノ


でもこれは申し訳ないけど、イベントが終わるまでは作らせていただきます!


まぁ卵と牛乳だからタンパク質とカルシウムがもれなく取れるってことで(ノ∇≦*)


でも同時に糖分までついてくるので1日1個までかな~。


この日はブルーベリーをいただいたお礼にプリンをお裾分け♪


ということで一気に4つ消費(笑)


青と赤とグリーンがプリンにトッピングされるだけで


なんて華やかなんでしょ!!!


可愛い~~~+.(*'v`*)+


添えてるスプーンがまた可愛いです♪cotta デザートスプーン (ルミエール)



このプリン瓶にも先がつかえることなく使いやすい♪


610プリン2 



今回使ったプリン瓶がこちら


プリン瓶 90ml 本体のみ 


あと6361よりも丸みがあってぽってりとしたフォルムかな。



いつものと容量は同じ90mlでもいつもの6361プリン90 本体 とは若干だけ形、重さなど違います。


お値段がプリン瓶 90ml 本体のみのがお求めやすいのだけど


私レシピ8本で作るとちょっともう少し生地を入れたいかもって思う若干大きいです。


プリン作りには温度計cotta クッキング温度計(お知らせアラーム付き)が必須です。


今日ももちろんこれを使ったし、パン作りでも使いました。


絶対ないと困るアイテムベスト3に入る温度計様~~~!


きっとイベントが終わったらしばらくプリン作らないだろうな(笑)


あと1週間、めっちゃ緊張で倒れそうです( ̄^ ̄)ゞ









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