Happy Delicious Bakery 和菓子
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
いちご大福♪レシピはLIMIA



お正月が終わって仕事はじめな今日、まだまだ冬休みの子ども達がいると


お正月がそのまま続いてる感じの我が家。


きっとお子さんがいる家はそんな感じかな~。


今日はそんなお子さんのおやつにもぴったりな簡単なイチゴ大福♪


甘酸っぱくて美味しいよね~♪


お正月の残りの南天の葉なんぞ飾ったりして♪


104大福 


使ってるのはこちらの白玉粉。

めっちゃ美味しいです!!


白玉粉 別製清泉印 200gこれを使って。


透明感と柔らかさが半端ないです。



伊勢製餡所 こしあん 400g
 このあんこがいつもお気に入りでリピしています。



104大福2 


今回こちらのレシピは『LIMIA』さんに載せています。


LIMIAさんは「自分らしい住ま いや暮らしをみつける」サイトなのですが

暮らしはもちろん、暮らしを豊かにする食のアイディアも載ってるんです。

そんなLIMIAさんでこのたびお菓子のレシピやヒントなどを月に3回ほど書かせていただくことになりました。

そんな記念すべき1回目は簡単なものがいいかなと思いレンジで作る大福のアレンジとして

『イチゴ大福』にしました。

いつもの大福よりも甘さ控えめにして満足感ある大きさにしています。

よかったらごらんくださいね。



出来上がり 


やわらかくて歯はいりません(笑)的な柔らかいイチゴ大福になっていますので

冬休みにでも♪おすすめです。















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それとvivianさんをはじめとするお菓子、パンのスペシャリストの一押し商品がセールになっています。

私はただのお菓子、パン好きだけど私のおすすめの愛用品もoff価格です。

よかったら1月5日までなのでお見逃しなく






私がおすすめなのがビクトリノックスのナイフが20%もoffです♪
とっても切れ味抜群なナイフなので毎日大活躍しています。


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Posted by あいりおー
 
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秋のミニ蒸しパン♪
917蒸しパン6



いつもの私とは違った設定で撮ってみた写真。


たまには設定をいじってみるのも新しい発見があっていいかもヾ(o´∀`o)ノ


また小さな小さな蒸しパンを作りました。


女子はいろんな味をちょっとずつ食べたいじゃない?


2口で食べきれるミニミニ蒸しパンです。


秋だからサツマイモとかかぼちゃとか使ったお菓子が季節を感じられていいよね~♪

ドルチェで作った蒸しパンなんですが、ただいまドルチェが大特価!




蒸した種類は前回と同じ


かぼちゃパウダー 30g(P)を使ったかぼちゃ蒸しパン。


むらさきいもパウダー 30g (P)とさつまいものむらさきいも蒸しパン


プレーン生地にサツマイモとゴマ


京都宇治抹茶パウダー 雅 30gタヌマ かのこ豆ミックス 500g


ベーコンチーズにブラックペッパー


旬のサツマイモとかぼちゃが美味しいよ~!














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こちらにたくさんのサツマイモのお菓子やパンのレシピがありますよ~♪


Posted by あいりおー
 
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可愛いプチサイズの蒸しパン♪
917蒸しパン5


一口サイズの蒸しパンを作りました。これ超かわいいんです♪(ノ∇≦*)

cotta 薄力粉 ドルチェ 1kgで作った蒸しパンは『スチームマフィン』というオサレな名前があるんですよ~。


私はこの名前を教えてもらったんですけどね( ̄^ ̄)ゞ


いろんな味を試しに作ってみたかったのでグラシンケース 5Fというサイズので


直径3.3cmで一口、お上品な方なら2口で食べきれちゃいます。


朝晩肌寒いなんて思えるくらい気温も下がって、蒸したてのスチームマフィン最高!


917蒸しパン2 



小さなグラシンなので、そのまま蒸すと型崩れするので


プリンカップに入れて蒸しています。


そろそろセイロが大活躍する季節です♪


917蒸しパン3 



上左からかぼちゃパウダー 30g(P)を使ったかぼちゃ蒸しパン。


むらさきいもパウダー 30g (P)とさつまいものむらさきいも蒸しパン

プレーン生地にサツマイモとゴマ


京都宇治抹茶パウダー 雅 30gタヌマ かのこ豆ミックス 500g


最後はベーコンチーズにブラックペッパー


お食事蒸しパンもかなり美味しい!!



917蒸しパン4 



ブロガーのはしくれ、こうやっておうちで食べるものならプレート変えて遊んでみたり。


全部1人で食べられます(笑)



やっぱ長方形ストーンサービングプレート レギュラー長方形ストーンサービングプレート ロング も



どっちもいいわぁ~♪(〃▽〃)











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こちらのプレート使っています♪超いい♪





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Posted by あいりおー
 
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白玉粉でいろいろおやつ♪
903白玉大福2



今日は本物の十五夜ですね~♪


十五夜にかぎらず、我が家ではもち系のおやつは大人気だけど♪


ちょっと前に作った白玉粉からいろいろおやつ。


左から大福、フルーツ白玉、白玉ぜんざい。


私個人は大福が一番好きです(ノ)’∀`(ヾ)



903白玉大福 



大福に使った白玉粉は白玉粉 白雪 250g お手頃価格で毎日のおやつにはちょうどいいです。


けど、とっておきの日やお客様用なら白玉粉 別製清泉印 200gこっちかな。


同時に食べ比べるとその違いはわかるけど、違う日に食べるとわからないかも(笑)


白玉粉 別製清泉印 200gは色がもっと白くて、さらに柔らかい!!


うちでは普段用と特別な日用と分けて常備しています^^


昨日の練り切りでも活躍したお気に入り白あん的場製餡所 白あん 1kg を包んでいます。


白玉で作る求肥はこちらのレシピを見てね


cotta recipe circle * 簡単あっという間大福♪ by あいりおー


レシピよりも大きな大福にしたかったので分割は6個にしています。


当日食べきるなら砂糖をもう少しへらしてもOKですよ。


砂糖は保水作用があって柔らかさを保ってくれるので翌日も柔らかいを目指して砂糖多めにしてあるけど


当日食べきるならもっと減らせます。


903白玉大福3 



今日はいろんなところでお月見団子を作るのかな~なんて♪


良いお月見(・Д・)ノ













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Posted by あいりおー
 
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十五夜イブの練り切り♪
913練り切り


明日は十五夜なので、イブイブで昨日作った練り切り。


このうさちゃんの型を使いたくて作っちゃった♪


このウサギさん型はお友達から鶴とセットでいただいたプレゼントなんです。


鶴とうさぎなんて縁起のいい型でしょ~♪


オシャレなお友達が京都の有次さんで買ってくれたんです。


通販もしたいないのに、私がお正月のおせちに自分では買わないけど、もらったら嬉しいものを考えてくれて。


高い型ってなかなか自分で手を出すには勇気いるよね。


使う頻度が高いなら買うかもしれないけど、とっておきのお正月とか決まった時に使うものってなおさら躊躇するもの。


そういう私が持ってたら嬉しいけど、買うのは勇気がいるもの。


切れ味も形も繊細でとっても素敵な型でした♪


お月見といえば、ウサギでしょ♪


夜をイメージして、長方形ストーンサービングプレート レギュラーに秋を思わせるカラーの練り切りを配置して


やっぱりストーンプレートめっちゃいい!!


練り切りの材料はお気に入り白あんは的場製餡所 白あん 1kg これ美味しいよ♪


カラーはアイシングでもおなじみのWilton 8カラーセットで色付け。


お菓子に筋をつけたのはこれSELECT 和菓子の手仕事道具(三角棒)


花弁部分はSELECT きんとんふるいこれで裏ごししてつけています。


和菓子は我が家で大人気で即完売。

本当の日はみたらし団子か白玉ぜんざいかな~♪










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オシャレなテーブルコーデはストーンプレートで決り



Posted by あいりおー
 
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