Happy Delicious Bakery チーズケーキ
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毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
ベイクドチーズケーキ
718ブログ



我が家で人気ベスト3を誇るであろう『ベイクドチーズケーキ』


ちょっと火ぶくれが気になるのだけど、味は格別です(笑)


レシピはこちら→しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ 


今回使ったクリームチーズはよつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg



なにせクリームチーズって1回開封したら1キロずっと同じクリチを使わないといけないので


3回はこのチーズケーキになります(笑)



よつ葉のクリチはさわやかで夏場にぴったりな酸味があります。



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最近贅沢にもボトムのクッキーは試作中のガレットブルトンヌが



焼かれてはこうやってボトムにされるというね、可愛そうなんだか資源の再利用といいますか^^;



湯煎焼きでしっとりして美味しいの♪





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そして黒いぷつぷつはオーガニックバニラビーンズペースト 50g



もはやさやのバニラは高くて買えないのでこのペーストは超便利でいい香りです。



これ見てたらまた食べたくなっちゃうのね(笑)



夏場の冷えたベイクドチーズケーキの美味しいこと!




よかったらレシピチェックしてみてくださいね♪









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Posted by あいりおー
 
[チーズケーキ
人気no1!ベイクドチーズケーキ
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先日焼いたベイクドチーズケーキ。




私このチーズケーキ大好きなんです。




私が焼くチーズケーキは湯煎焼き。




だからとってもしっとりしてて美味しいと思います。




味にも家族にも厳しい高校生の長女が珍しく食べるくらいなので



これは自信を持ってお届けします♪



画面から味はわからないので言いたい放題(笑)



レシピはこちら→しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ 



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気になるのはこの火ぶくれが本当は嫌なんだけど、なぜかできちゃうんだよね~。。



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今回使ったクリームチーズはよつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg



お手頃価格に惹かれたのもあるんだけど、わたしが愛する3大クリチの中では一番さわやかだと思います。



そして黒いぷつぷつはオーガニックバニラビーンズペースト 50g



もはやさやのバニラは高くて買えないのでこのペーストが便利だし、香りもいいのでこればかりです。




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先日のお楽しみ会でお出ししたチーズケーキはこうなりました。



陶器 皿 八角ドットリム 小 これに盛りつけて♪



この器可愛い♪



ちょっとずつ食べるスイーツを盛りつけるのにぴったり♪














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Posted by あいりおー
 
[チーズケーキ
クリームチーズに追われる。やっぱり大好きチーズケーキ



おはようございます*^^*



またまたクリームチーズ1キロに追われています(笑)


よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg



すっきりとした味わいの私の中ではさわやかなタイプのクリームチーズがこのよつ葉のクリチ。



毎回あれを作ろうって意気込んで購入するのだけど、やらないといけない別のことに追われて



結局賞味期限が間近に迫って慌てて使うのがもはや恒例行事。



そんな時に限って我が子たちがダイエット宣言!



全く消費されることなく、カットしていつか食べようと半分は冷凍庫へ。



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このベイクドチーズケーキは湯煎焼きの超しっとりケーキ。



ボトムの雑な入れ方は細目で見ないでいただいて



とにかく自分レシピ史上かなり美味しいレシピとなっております(笑)


しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ♪

クリームチーズといえば、今はQ・B・Bクリームチーズ 1kgこちらがお買い得になっていましたよ。



オーム乳業 ピュアクリーム42% この生クリームがめちゃ美味しくておすすめなんだけど



なかなか在庫がない。。。なので在庫があったら即買いをおすすめ。



真っ白でミルキーでめっちゃ美味しいですから♪



もうこれとあれが組み合わさったらチーズケーキ、材料任せで美味しいに決まってる(笑)













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Posted by あいりおー
 
[チーズケーキ
大好きベイクドチーズケーキ♪



ちょっと前に作った『ベイクドチーズケーキ』


レシピはこちら


しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ♪


今回はキリ クリームチーズ を使いました。


1キロ開けるとなるとちょっと焦ります(笑)


いつもは北乳 リュクス クリームチーズ を使ってるのだけど


たまには塩気があるキリも使います。


キリは小嶋ルミ先生がおすすめされていてからどっちのクリームチーズもファンで気分によって買いわけています。


リュクスは酸味が穏やかでまろやかかな~。


キリは塩気と濃厚さがある感じでクリチ感を主張するのはキリかな~。


あくまで私的感想ですが、どっちを買っても間違いないってのは本当♪


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今回失敗したのが(笑)ボトムのクッキーを自分で型に合わせて丸く焼いたんだけど


案の定恐れていた型より少し小さく焼きあがって


その隙間にチーズケーキ生地が流出して側面の下側が汚くなったこと。


これならクッキー焼いたのつぶして、ちゃんと底に敷き詰めたらよかったなぁ~。


お菓子作りは最初から最後まで丁寧に。


どこかで手間を省こうとするとこういうことになるという教訓(笑)








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ブラックフライデーで私が狙ってるものがある♪

それは片手で粉ふるい





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Posted by あいりおー
 
[チーズケーキ
カシスのレアチーズケーキとキラキラフルーツ♪
1107ブログ7



私の中ではまぶしいキラキラスイーツ♪

なんでキラキラしてるかって言ったらやっぱこれでしょ!



1107ブログ 



いい素材があれば、作りてのやる気ががぜん上がります!!


このフルーツ愛については楽天ブログで書いています。



1107ブログ6 



先日の タカ食品のフルーツピューレ を使ったスイーツで作ったカシスのレアチが美味しかったので



今回もお楽しみ会のデザートのラインナップに入れました。


カシスピューレが50gになって4つ入っているので



新鮮なまま使いきれるのが嬉しいです。


使ったのはキリ クリームチーズ 1kg キリ塩気が効いてて美味しい♪


オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ 生クリームはこちらを使用。


ムースフィルムは→ ムースフィルム テープ付き 45×200(10枚入り)を使っています。


もう型出し不要なのがこのフィルムのお気に入りの点です。


ここで使ったパールが最近のデコレーションパーツの中でダントツの1位!!



cotta トッピングパールホワイト 10g アラザンのように溶けないのがすごいと思う!



綺麗なフルーツとお気に入りの材料で作れるスイーツ作りは本当に楽しい!













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美味しいフルーツピューレレシピはこちら




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[チーズケーキ