2017.
01.
13
09:39:37
なんとお正月2日にクリチがたった180ｇくらいだけ残っていたので
それを救済すべく作ったスフレチーズケーキ。
今回かなり気を遣って作ったらひび割れはほぼなかったんだけどゼロではない。
しかも慎重にケーキの型紙にもバター＋粉砂糖したら粉砂糖多かった？(￣^￣)ゞ
溶けた部分が焼けて結晶化してるし。。。。
改良して今年こそは割れないスフチを作りたいのだけど、消費的にはそうも練習はできないのよね～。。
メインのチーズは
私の大好きなクリームチーズ♪
同じサイズができるならスフチのがクリチの量が少なくてカロリーオフかな。
でもたべた感じが軽いから満足感ならベイクドかな～。
これは家族用に作ったので、中途半端に残ってたスライススポンジをベースに使い
あまりもの救済スフチになりました＾＾
またクリチを１ｋｇ開封して作っちゃおうかな～。
今年はシンプルな焼き菓子をもっと上手に美味しく作れるようになりたい♪
焼き菓子はデコで誤魔化すことができないじゃない？
そういうお菓子が上手になりたいなぁ～。
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