Happy Delicious Bakery デコレーションケーキ
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
キラキラのフラワーケーキ♪



最近作ったイチゴとエディブルフラワーのケーキ♪


苺とお花って最高に可愛くなるアイテムですよね!


苺は近所で買えても、お花は売ってないのでこちらで購入します。


エディブルフラワーミックス おまかせ 


エディブルフラワー器に並べた burogu 


季節ごとに若干お花の内容が変わるのですが、今はこれでした。


こんなにたくさん入って1146円です!!


お花ってすごいですよね~。


女性で例えるならお化粧やアクセサリーのようなもの。


スイーツをより一層キラキラにしてくれるんだから♪


ビオラとアリッサムが特に私は好きです。


エディブルフラワー箱入りburogu 



こんな感じでパッケージに入って丁寧に冷蔵で運ばれてきます。


食べると甘くなく(笑)生野菜サラダのような感じですがすがしいみずみずしい食感です。



25輪も入っててすごくお得でした♪


季節の花によって数は違うかもしれませんが、ボリューム的にはこんな感じ。


429IG 2 



12㎝の4号ケーキは食べきりで、生クリーム1パックでできて作りやすいです。


ショートケーキを真っ白に仕上げる生クリームはオーム乳業 純生クリーム48%



前も書いたけど、オームしか使っていないと気づかないのですが、たまに在庫がなくて違うの使うと



他のは若干黄色い感じなのとやっぱりオームはミルク感が濃いです。



歯も白いのがいいのと同じ(笑)生クリームは真っ白が本当可愛い。




429IG.jpg 



この時の口金は 孝義 星口金12切 #10 


シェル絞りが可愛くなるのでお勧め。


ここでの心残りは枝付きイチゴがあった♪って思いながらも柄の色が悪い(笑)


これなら乗せなきゃよかった~って後悔( ̄^ ̄)ゞ


よりによって枝付きが加齢した葉っぱなんてT▽T



429IG3.jpg 



これからイチゴがだんだんお店から消えゆく中、エディブルフラワーは大活躍するだろうなぁ~♪



427 GW 


そしてcottaさんでは今​cottaオフィシャルパートナー別人気レシピランキング 最大50%OFF!


こんなスペシャルなイベントやってます♪



cottaオフィシャルパートナーの人気レシピがランキング形式で紹介されています。



さらに、レシピに使っている材料・道具をピックアップし、最大50%OFFだそうですよ~。



みなさんがイチオシする絶品レシピばかりのラインナップ。



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セールは2018/5/2(水)16:00までです。



そんなランキングで私のベスト5がトップの画像のお菓子やパンです。



写真右下の数字はお気に入りしてくださった数字です。



今まで作ってくださった方、そしてレシピを見てくださった方


本当にありがとうございます。ぽっ








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Posted by あいりおー
 
[デコレーションケーキ
お家用デコレーションケーキ♪
404ケーキ2


次女がうちでもイチゴのケーキ食べたいっていうから作ったデコレーションケーキ♪


我が家でデコレーションケーキ食べるのはお誕生日とクリスマスくらい。


結構作っているけど、頼まれものだったり、誰かがうちに来るとか。


我が子はそんなにイチゴショートを食べる機会が意外とないんです(-∀-)



いつも私が作るお菓子にそんな興味ないから別にいいかな~って思っていたけど



生クリームとイチゴたっぷりのケーキは食べたかったらしいです。



というわけでお家用なら失敗しても冒険デコしてもいいわけで



404ケーキ 




この時使った口金は孝義 丸口金 #10


孝義 星口金12切 #10


この丸口と12切はサイズ違いでたくさん持っています。



そのくらい活躍度の高い口金です。



cottaさん で作ってもらったオリジナルピックがもったいなくて


ちびちび使っています(笑) 私貧乏性でなかなか使えないの。


もう手に入らないってわかったらなおさらね。




404ケーキ3


私は仕上げにいつもトッピング用粉砂糖 250g これをふりかけています。


なぜなら生クリームもデコレーションがくっきりして際立つからね。


ちょっとかけるくらいじゃ甘さが激変することもないので、


あえて砂糖は減らしたりはしていません。


イチゴがなくなる前にもう1回くらいはデコレーションケーキ作ろうかな~^^









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Posted by あいりおー
 
[デコレーションケーキ
バースデーケーキ♪
403インスタ2



先日のセーラちゃん、mokoさんとのお楽しみ会は


2月のセーラちゃんのお誕生日会もかねてのおやつタイム♪


お誕生日ケーキ作っちゃうよね~♪


イチゴの季節だからイチゴたっぷりのショートケーキ♪


ショートケーキを真っ白に仕上げる生クリームはオーム乳業 純生クリーム48%


これだけ使ってると気づかないかもしれないけど、スーパーでも手に入る生クリームを使うと


少し黄色っぽいのに気づいて、改めてオームの生クリームの美しいまでの純白さにびっくり!!


今回ホワイトチョコのくるくるの作り置きを飾ろうと思ったら家族に食べられてた・・・・。


ショックすぎて、えらいシンプルな仕上がりです( ̄^ ̄)ゞ



329じぇのわ 



ジェノワーズは前日に焼いておいて、翌日にスライスして組み立て。


ジェノワーズの材料は

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。

砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに


この日じゃないんだけど、昨日焼いたジェノワはなんと生地ができてオーブンへ


と思ったらオーブン予熱してなかったというね。。。


信じられないミスをおかし、この日にその失敗をしなくてよかった~って思いました(笑)


403インスタ 



丁寧に丁寧にナッペしたら時間かかっちゃった( ̄^ ̄)ゞ


まだまだプロのような早業でナッペはできません。


今年もお祝いできてよかったなぁ~♪









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素敵な無水調理鍋が出た!





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[デコレーションケーキ
大好きなSちゃんのお誕生日ケーキ♪
1226桜ちゃんケーキ


12月26日は大好きなSちゃんのお誕生日♪


クリスマスの翌日ということもあってケーキは食べてるだろうけど


やっぱりケーキを作ってお祝いしたいなぁ~って思うから作っちゃいました。


一部残念な部分が、、、よりによってセンター側面にちょっと手がぶつかって跡。。


ちょうど手前にスポンジの小さなカスが落ちててて、それをとろうとしたら


余計なことをしちゃった。。。


でもいい感じのイチゴが売ってたし、クリスマスだったからラズベリーもスーパーに売ってて


これは可愛く作れる条件は揃ったって感じで張り切って作りました。


やっぱり楽しく相手を思って作るケーキ作りはめっちゃ楽しい!


それでもナッペはまだまだ苦手でよくインスタでナッペの動画をUPされてる方のを見ると


手早く綺麗ですごいなぁ~って思います。


私のは最終的にまぁまぁ綺麗にできてても、時間はかかってます><


絶対クリスマスのケーキ屋にはなれない感じ。



1226桜ちゃんケーキ2 



真上からはこんな感じ。


生クリームにはもう定番になったお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


だけどね最近ずっとこれを使ってきて気づいたこと。


オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ 


オームは本当に真っ白!!!


この日はもうオームがなくてスーパーで買える美味しい生クリームだったけど


色が違う!!白さが違う!


来年はクリスマスとお誕生日分を見越して


オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ を買って準備したいと思います。

ジェノワーズの材料は

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。

砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに

こんな感じで作っているけど私は当然たべてないので味見できてませんが


美味しく食べてもらえたそう♪


今年もSちゃんのお誕生日をお祝いすることができてよかった♪


この1年も幸せいっぱい健康な1年になりますように♪


私と同じ年のSちゃん、もう健康というキーワードは欠かせません(笑)














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栗のパウンドケーキレシピが今日UPされました~!



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Posted by あいりおー
 
[デコレーションケーキ
我が家のクリスマスケーキ2017♪
1223クリスマスケーキ3



とうとうクリスマスが終わって( ノД`)


1年でもっともキラキラした時期なんじゃないかな~って。


ツリーを片付けないとね。。( ̄^ ̄)ゞ


そんな我が家のクリスマスケーキはシンプルなイチゴショート。


でも中身はココア生地のジェノワーズ。





生クリームにはもう定番になったお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


ジェノワーズの材料は

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。

砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに


1223クリスマスケーキ2 



使った口金はこちらを使っています。



孝義口金 12切 #10 この12切は華やかな印象になるのでお気に入りヾ(o´∀`o)ノ



でもデコレーションの神が降りてきてくれなくて絞りにかなり迷走ヾ(・∀・)ノ



イチゴがツヤツヤなのはcotta ナパージュ (60g×2個) を塗っています。



使い切りのサイズがお気に入り。



オーム乳業 ピュアクリーム42% 1L★ 生クリームはとっておきのを使いたい♪



1223クリスマスケーキ 



カット画像はなくて同じものばかりですみません( ̄^ ̄)ゞ


今年もクリスマスを無事に迎えてこれからはお正月を通り越してバレンタインです♪












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