Happy Delicious Bakery ロールケーキ
毎日おうちで手作りパンやお菓子を楽しんでいます。作ったものをカメラで撮るのも好き♪
エディブルフラワーいっぱいのチョコロールケーキ♪
403チョコケーキ




さっき本当は桜餅の記事を書いたのですが、15日レシピUPと聞いていたのですが


なんでかUPされていないのでLIMIAさんがあるお休みじゃない平日17日に


さっきのブログは予約投稿にしておきました。


もしもレシピを見に行ってくださった方がいらっしゃったら申し訳ありません。


気を取り直して、こっちではエディブルフラワー祭りについて(笑)


ブルー系のエディブルフラワーは絶対チョコ色と合う気がする第二弾。



エディブルフラワーミックス 青系 

こちらがブルー系になります。


403チョコケーキ2 



レシピはこちらです


cotta recipe circle * 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー


ロールケーキやデコレーションケーキに使う粉はいっつもこれ


cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg きめ細かい焼き上がりに。


砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。


ココアはcotta ヴァローナ カカオパウダー 200g


ヴァローナは香り、色、風味、もう全然違うのでここって時はこれです。



イチゴだけでも可愛いと今まで思ってたけど、やっぱりお花があるってすごいと思う。







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こっちもフォトジェニック











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Posted by あいりおー
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[ロールケーキ
イチゴの季節堪能中~♪



のんびりゆるゆるな春休みもカウントダウンとなりました~。


朝それなりの時間に起きたらいいのもあと少し。


来週からは初めての高校弁当が始まるかと思うと世の高校生のお母さんや


幼稚園のお母さんを尊敬する~!


6年ぶりの子どものお弁当生活。


あぁ~給食様様!!!


高校でも給食があったらいいのになぁ~。エプロンの洗濯といアイロンかけくらい


お弁当作りに比べたらお手のもの。なんて( ̄^ ̄)ゞ


そんな春←どんな春(笑)イチゴの季節でしょ♪


イチゴが堪能できるのも4月5月とあと2か月切ったよね~。


6月から私どうやって生きていけばいいのってくらいイチゴに依存中~。


そんな時はeast side tokyoさん のお花に頼るべし(笑)

ロールケーキの材料は

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。

砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。


そこへお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


もうこれっばっかり♪













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Posted by あいりおー
 
[ロールケーキ
イチゴロール♪
321ロール



イチゴがお安くて小粒になってきた今日このごろ。


イチゴスイーツを作らないなんてもったいない!


というわけで、旦那さんが卒業式に合わせて帰省した時に作ったおやつです。


ロールケーキの材料は

cotta 薄力粉 スーパーバイオレット 1kg しっとりと焼き上がります。

砂糖はバラ印 上白糖 1kg しっとりした口当たりに。


そこへお約束のコンデンスミルク 480g入りの生クリーム。


もう練乳なしクリームでは物足りない(笑)


321ロール3 


最近までレモンタルトをずっと作り続けてきて


そこで必要に迫られてイタリアンメレンゲも練習して


余ったイタメレでイチゴとレモンの焼きメレンゲとともに。


これがめっちゃサクサクで甘酸っぱくてメレンゲの甘さがすっきりして美味しかった~。


レモンのメレンゲはイタメレ失敗を無理やり焼いたので形がブチャ子。


イチゴはいいメレンゲができて超かわいいの(笑)


これを帰省中の旦那さんへおやつに。


単身先では毎回ランチにおやつを買うらしく、うちでは余ってるのになぁ~なんて。









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Posted by あいりおー
 
[ロールケーキ
ピンク色が可愛いフランボワーズのロールケーキ♪
208ひな祭りロール



もうひな祭りは終わってしまったんだけど、それにちなんだロールケーキの話していいですか?( ̄^ ̄)ゞ


これは最終調整で作った時のロールケーキで2月8日作成だったかな?


ひらひら絞りに飽きちゃって、違う絞りがしたくなって、


12切で絞ったんです。最近こういう絞りインスタでよく見かけるからやってみたくて。


そしたら、この絞りのが灯りをつけましょぼんぼりに~に合ってるやん!



208ひな祭りロール2 


いや~~ん、こっちにすればよかった。


でもそれこそ後の祭り(笑)


ひな祭りなだけに←おやじか!(*ノ∪`*)


ロール生地もピンクなんだけど生クリームの鮮やかなピンクに負けて茶色っぽく見えちゃうわね。


208ひな祭りロール3 


せっかくのぼんぼりもイチゴとお花で見えなくなったので


結果ひらひら絞りでよかったのかな?なんて。


インスタで#ひなまつりケーキってタグを見ると


私も本当の日に作ればよかったなぁ~ってちょっと後悔しました。


イベント系のスイーツはその1~2か月前に試作してその時一緒に終わっちゃって(〃▽〃)


そろそろアイスだったりして(笑)










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材料は

生地にラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250gが入っています。

 

これもcotta フリーズドライ フランボワーズブリゼ 10gが入ってます



Posted by あいりおー
 
[ロールケーキ
ひな祭りロールケーキはお姫様♪




今日はひな祭り~♪


お内裏様とお雛様~♪って歌うこともなくなるほど子ども達は大きくなったけど


ちらし寿司と茶碗蒸しとエビフライと要望のものは作りましたヾ(o´∀`o)ノ


でも朝から仕事してたら我が家のひな祭りスイーツなんて作る余裕はなく


ひな祭りスイーツはナッシングでした。


でも1か月も前にこのロールケーキの試作でめちゃ、めちゃ食べたからいいよね?(笑)


私も1か月前に一足早くひな祭り満喫したしね!


インスタとブログをやっているとこの画像はUPしたのか?わからなくなります。( ̄^ ̄)ゞ


てっきりインスタでUPしてたからブログもUPしてたかと思いきや


まだUPしたなかったっぽい。


カテゴリーのロールケーキにこれがなかったことにひな祭り当日に気づくというね。



216ro-ru2.jpg 



前も書いたけど生地にはラ・フルティエール ラズベリーピューレ加糖10% 250gが入っています。


だからこれ天然の色なんですよ~♪


今回も前回気にった筋入クラフト紙(L) これを敷いて生地作りしました。


薄ら1枚薄く焼き色がついた部分が紙にくっついて綺麗な部分だけ残る感じでめっちゃおすすめ。


今回もフランボワーズを入れた生クリームでナッペ。


孝義バラ口金 #5 こちらのバラ口金でヒラヒラ絞り。


最終レシピには生地にcotta フリーズドライ フランボワーズブリゼ 10gが入っているので赤い粒粒も


もっと可愛くなっちゃいました(笑)


ひな祭りは今日で終わってしまったけど、イチゴの季節だからまだまだ作っていただきたいロールケーキです。


インスタでもこれを作ってくださる方がいらっしゃって感激!


一生懸命考えたレシピがどこかで活躍してくれてるって本当にありがたいし、とっても嬉しいです。


作ってくださったみなさまありがとうございます。


素敵なひな祭りを~♪











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[ロールケーキ